中秋過去了3日，不知道大家吃完自己家的月餅沒？我自己就真的吃不完了，因為吃多了真的好膩。不知道各位街坊，你們家里的月餅吃完沒，沒吃完的又怎么處理呢？
你家的中秋月餅吃完了嗎？
街坊：
還好，還剩一盒多點。
街坊：
基本上沒有了，都吃光了。
街坊：
還有三 四個。
沒吃完的月餅怎么處置？
街坊：
做為早餐吃啊，有時候閑著餓，中午餓了也吃一個。
街坊：
我們就是不會剩下，都會吃了。
街坊：
放在急凍，不怕壞的，慢慢吃，不會吃太多，不會丟掉， 浪費啊。
很多街坊說，會將吃不完的月餅放冰箱保存，但有醫生表示，這個做法并不妥當，因為月餅原料中的淀粉經過焙烤后，口感會變得柔軟細膩，但是在低溫下，熟化了的淀粉會析出水分，變得老化，使得月餅變硬、口感變差，所以在保質期內的月餅，完全可以放在通風干燥的地方常溫保存。
月餅餡新搞作 味道真的不錯哦
紫琳 VS 出品總監：
中秋節就過了，很多人在網上發布了自己新搞作月餅的菜式，聽起來很奇葩，不太敢試，所以這次請來了蘇總，為我們介紹幾道真的可以在家自己弄的新搞作，我們利用回月餅的陷料，做幾個家庭可以做的點心。
這次豐源軒出品總監蘇建初，要做的是蓮蓉炸春卷，還有“估你唔到”大湯圓，聽個名都幾盞鬼，希望紫琳你不要搗亂，變成黑暗料理啦！
豐源軒出品總監 蘇建初：
先去皮，只用餡料，跟著把蛋黃拿出來，只用蓮蓉，加少少鮮奶，揉開它，這樣就很柔軟了。跟著我們用這些餡料涂在春卷皮上，再包成一個春卷的形狀。然后用150度的熱油，將它炸至金黃就可以出碟的啦！
一上碟，馬上找來街坊試吃！
街坊 ：
嗯 不錯，蓮蓉肯定好啦，外酥里嫩
除了炸春卷，月餅餡還可以做成湯圓，本來蘇建初包的是蓮蓉，但調皮的紫琳將蛋黃和五仁都包了進去，這種又甜又香又咸的湯圓，不知道街坊喜不喜歡呢？
街坊：
咦？！這個是蓮蓉，好吃，好吃，充分利用。
街坊：
哇！厲害啦，好漂亮啊，撿到寶了，好吃 好吃，味道有些咸香咸香的樣子，非常好，教會我了，我以后回去自己也可以做。
紫琳：
等我自己試下這個五仁餡的湯圓，五仁的口感很熱別，因為五仁本來就有黏糊糊的感覺，再加上湯圓的軟糯，又真的好吃過蓮蓉！
各位街坊不知道你想嘗哪種呢？想試下的話，就自己動手吧！
更詳細內容以及視頻，請留意中山電視公共頻道六點十五分《城市零距離》：
http:/www.zsbtv.com.cn/Web/c_00000002000200170001/d_115643.htm
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